OLD VINES FROM PATAGONIA TORRONTÉS
$ 118.000,00
Torrontés de antiguos viñedos plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen, Río Negro. En nuestros viñedos no utilizamos ningún herbicida ni productos sistémicos, manejándolos de forma agroecológica.
La fermentación se realiza en ánforas de arcilla con un 25% de sus pieles, utilizando levaduras autóctonas a temperaturas entre 16º y 18ºC. La crianza continúa en ánforas de arcilla durante 8 meses.
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Old Vines From Patagonia Torrontes
$ 118.000,00
Torrontés from old vineyards planted in the late 1960s, grown on their own roots in silty soils in Allen, Río Negro. In our vineyards, we do not use herbicides or systemic products, maintaining an agroecological approach to vineyard management.
Fermentation takes place in clay amphorae with 25% of the skins, using native yeasts at temperatures between 16°C and 18°C. Aging continues in clay amphorae for eight months.
