THE PARTY MALBEC
$ 32.500,00
Uvas provenientes de viñedos de altura del Valle de Uco, donde predominan los suelos calcáreos ubicados entre 1.200 y 1.400 msnm. La crianza continúa en pequeñas piletas de concreto hasta la próxima cosecha.
Vinificamos con racimos enteros; la uva llega de forma natural por gravedad a lagares abiertos, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas a temperaturas entre 25º y 27ºC durante varias semanas. La crianza se realiza en pequeñas vasijas de concreto durante 12 meses.
The Party
$ 32.500,00
Grapes comes from high-altitude vineyards in the Uco Valley, where calcareous soils dominate at elevations ranging from 1,200 to 1,400 meters above sea level. Aging continues in small concrete vats until the next harvest.
We vinify with whole clusters, allowing the grapes to be naturally transferred by gravity into open-top vats. Fermentation takes place with indigenous yeasts at temperatures between 25°C and 27°C over several weeks. The wine is then aged in small concrete vessels for 12 months.