OLD VINES FROM PATAGONIA TORRONTÉS
$ 69.000,00
Torrontés de antiguos viñedos plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen, Río Negro. En nuestros viñedos no utilizamos ningún herbicida ni productos sistémicos, manejándolos de forma agroecológica.
La fermentación se realiza en ánforas de arcilla con un 25% de sus pieles, utilizando levaduras autóctonas a temperaturas entre 16º y 18ºC. La crianza continúa en ánforas de arcilla durante 8 meses.
